探寻完美的人类饮食

本纪录片由营养学家艾娃博士和知名美食作家马克共同主持。他们从现代人普遍面临的饮食困惑（如低碳vs低脂、素食vs肉食等）出发，踏上全球探寻之旅。在冰岛，他们研究以海鲜为主的饮食如何影响长寿基因；在日本冲绳，探访“长寿村”的传统膳食结构；在印度，了解 Ayurveda 饮食哲学中的身体平衡观念；在地中海地区，分析橄榄油、鱼类和蔬菜的经典组合。同时，他们也深入实验室，用科学实验验证各种流行饮食法的短期与长期效果，揭示 microbiome（肠道菌群）对饮食反应的个体差异。纪录片不仅关注健康，也审视饮食对环境的影响，探讨可持续的食品生产方式。最终结论并非给出一个“万能食谱”，而是强调饮食的多样性、适度性、与自然节律及个人体质的契合，以及饮食背后的社会连接与文化意义。